Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thạch cà phê caramen
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huyền DươngThạch cà phê caramen
Thạch cà phê caramen hay còn gọi là Rau câu Flan ,cứ nghĩ là khó lắm nhưng thực ra không phải . Bạn nào chưa làm bao giờ thì thử làm đi , ăn lại rất ngon nữa.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm 10 g rau câu với 1 lít nước trong 30 phút rồi cho lên nấu cùng với 100 g đường, hớt kĩ bọt
* Bước 2
Flan : mình dùng 300 ml sữa tươi đun nóng, 3 lòng đỏ trứng, 2 thìa canh sữa đặc, Vanilla. Trứng và sữa đặc đánh chung cho tan rồi hoà cùng sữa, lọc qua rây rồi để nguyên trên bếp, đun thật nhỏ lửa (không để sôi) Lấy một nửa phần rau câu trộn vào cùng, nhớ quấy luôn tay cho đều
* Bước 3
Phần rau câu còn lại thì cho Cà phê với sữa đặc vào cùng
* Bước 4
Cả 2 nồi đều để trên bếp không để lửa to, có thể lúc tắt lúc bật bếp lên để giữ nhiệt. Đặt khuôn trong chậu nước đá khi đổ từng lớp rau câu. Lớp đầu tiên đổ nên là cafe sau đó lần lượt đến flan. Đợi lớp trước hơi se mặt là đổ tiếp lớp sau, ko đợi nguội quá sẽ bị tách lớp.
* Bước 5
Làm xong để ngăn mát khoảng 30'-1h là có thể ăn rồi.
* Bước 6
Mát mát, chơm chơm, béo béo
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne