Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà pháo muối xổi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thường TrầnCà pháo muối xổi
Hôm trước mình làm một lọ nhỏ, ông xã an khen ngon nên bữa nay mạnh dạn làm tiếp lần 2. Món này ăn với mắm tôm và canh rau trong những ngày nắng nóng như thế này là tuyệt vời nhất!
Nguyên liệu
Thời gian nấu :
30 phútcà pháo trắng
nước
muối biển
ớt
tỏi
riềng nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà pháo mua về phới 1 nắng cho hơi héo rồi cắt cuống ngâm vào nước muối loãng khoảng 30' để cà không bị thâm. Vớt ra rửa lại để thật ráo nước. Đun sôi nước và muối, để nguội Tỏi đập dập bóc vỏ. Ớt đập dập Riềng giã nhuyễn không cần giã nát
* Bước 2
Xếp 1 lớp cà vào lọ rồi đến 1 lớp riềng, tỏi, ớt. Cư thế cho đến khi hết.
* Bước 3
Đổ nước muối để nguội vào lọ sao cho ngập hết cà. Sau đó lấy vật nặng chèn vào để cà không nổi lên mặt nước sẽ bị đen. Mình dùng bao nylon đổ nước vào cột thun lại chèn lên. Để bình cà vào nơi thoáng mát. 3-4 ngày sau cà chín là ăn được. Sau khi cà chín cần bảo quản trong tủ lạnh nếu không sẽ chua lắm lắm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne