Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá nướng lá chuối quấn giấy bạc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyen Thanh MaiCá nướng lá chuối quấn giấy bạc
Món ngon cuối tuần. #BepDongHuong #NhaTrang #KhanhHoa
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá tươi rửa sạch, lò rộng nên làm lần mấy con nướng luôn 1 lần cho tiết kiệm điện :))))) hai con này mỗi con 600gr
* Bước 2
Làm hỗn hợp ướp 2 con cá: Sả đập dập bằm nhỏ, ướp vào hành tím đập dập(nhiều một tí), tỏi bằm,1/2 hủ sate tôm, 1 mcf bột nêm, 1 mcf muối, 1mcf tiêu
* Bước 3
Hành lá phần củ đập dập, phần lá thái khúc, ớt xanh đập dập.
* Bước 4
Lót giấy bạc ở dưới, lót lá chuối (đã được rửa sạch lau khô), bỏ cá lên, khía tầm 3 đường chéo trên mình cá cho thấm gia vị, quết gia vị thật đều hai mặt, và rải lên như hình, nhớ nhét cả vào bụng cá nhé
* Bước 5
Đây. Hai con của mình đã ướp xong. Lấy lá chuối đắp lên mặt trên nữa cho kín cá sau đó bọc giấy bạc kín lại
* Bước 6
Chú ý đừng bọc chặt quá nha. Để có khoảng không cho nước ra và giữ nhiều hơi chín cá. chỉ cần bọc kín là được, không bọc chặt. Quấn 2 lớp cho kỹ.
* Bước 7
Mở lò 250 độ 10p cho nóng trước, sau đó mới cho tất cả vào lò, quay thêm 30p đối với cá size này, size lớn hơn thì cần thêm thời gian lâu hơn để chín.
* Bước 8
Món cá nướng ăn kèm rau sống, bánh tráng, bún tươi, dưa leo chấm với nước chấm hải sản. (Công thức pha nước chấm tỉ lệ: đường : muối : bột ngọt tỉ lệ 8:1:0,5 giã nhuyễn với ớt, sau đó vắt chanh vào quậy sao cho hỗn hợp được sánh đều tan nhuyễn, nếm lại lần nữa và gia giảm theo khẩu vị vừa ăn)
* Bước 9
Chúc cả nhà ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne