Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả cá basa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Chốp nhỏChả cá basa
Chả cá basa em tự làm rất đảm bảo. Giòn thịt vỏ dai. Dễ làm dễ chế biến nhiều món ạ
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
1-2 ngườiThời gian nấu :
1 tiếng
1 muỗng
bột bắp + 1 muỗng bột năng
1 chén
nước đá
100 gr
giò sống
400 gr
cá basa fillet
1 bó
nhỏ thìa là
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Giò sống em cũng tự làm. Em xay sẵn trước khi cho cá. Cá rửa sạch cắt khúc nhỏ bỏ vô máy xay. Trong hình là giò sống(400gr) đã làm nhưng em chỉ để lại 100gr thôi ạ
* Bước 2
Xay cá với giò sống cho nhuyễn bỏ chén bột pha nước lạnh từ từ vào máy. Cần nước lạnh để xay dễ hơn và giúp hỗn hợp dai hơn. Tiếp đó cho tiêu và nước mắm ước chừng vừa khẩu vị. Khi thấy hỗn hợp thịt cá dẻo, em cho rau thìa là đã rửa sạch cắt khúc vào xay cùng. Quá trình xay tầm 15p là đủ ạ (máy đánh tốc độ cao)
* Bước 3
Đặt chảo cho dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng thì nặn miếng chả vào chiên thôi ạ. Nấu bánh canh, bún hay ăn cơm cũng tuyệt ạ. Em thường chia chả cá làm 3 phần. Có thể bảo quản trong bịch thực phẩm trong tủ đá 1-2 tuần cho những món tiếp theo
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne