Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sa tế ớt khô🌶🌶🌶
Giới thiệu
Đầu bếp :
NANA NGUYENSa tế ớt khô🌶🌶🌶
Sa tế bằng ớt khô mùi thơm, cay nồng chứ không cay nóng như ớt tươi ( theo cảm nhận của mình) và bảo quản được lâu ( nếu làm bằng ớt tươi mà đảo không ráo thì rất dễ bị hỏng) . Mình thường dùng sa tế ớt khô để ăn bún bò, hủ tiếu hoặc buồn buồn thì lấy ra làm bánh tráng trộn, bỏ sa tế, muối tôm, và ruốc thì bá cháy luôn nhé 😊
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho kha khá dầu lên chảo nóng (vì sả rất hút dầu) > cho sả bằm vào đảo đến khi cảm nhận sả khô > cho tỏi bằm vào đảo đều (chú ý để lửa nhỏ) vì rất dễ cháy > khi tỏi và sả bắt đầu ngả vàng> cho ớt khô vào đảo cho đều (nhớ canh lửa) > cho vài sợi saffron (nếu có) để tạo màu, mình không dùng màu điều, nếu không có cũng không sao vì màu lúc này đã rất đẹp rồi > cho chút muối và đường vào 10s rồi tắt bếp! (nhớ đừng để quá vàng, khi nguội nó sẽ vàng hơn)
* Bước 2
Các bạn nhớ tắt bếp rồi thì chảo vẫn rất nóng, nếu không chú ý chỗ này rất dễ cháy, nhấc ra khỏi bếp vẫn đảo đều.
* Bước 3
Hình ở trên mình không hề chỉnh màu để các bạn thấy màu thật 😉 ròii sau đó đi trộn bánh tráng luôn nè 😂
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne