Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa chua chanh dây
Giới thiệu
Đầu bếp :
Lê HồSữa chua chanh dây
Ct đơn giản chỉ là kết hợp giữa sữa chua và chanh dây mà sao ngon dễ sợ dễ làm dễ ăn lắm mọi người ơi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu
* Bước 2
Nấu sữa tươi khoảng 80 độ k cần sôi vì để làm tan sữa đặc, khui lon sữa đặc cho vào nồi sữa tươi khuấy đều cho tan hết
* Bước 3
Để sữa nguội xuống 40 độ c sờ tay thấy ấm ấm là được (như thử sữa cho e bé bú), đổ 2 hộp sc cái ra tô cho vào 2 vá sữa tươi khuấy đều cho tan hết sc (sc cái phải để ở nhiệt độ phòng trước 1 ngày)
* Bước 4
Đổ sc đã khuấy đều với sữa vào nồi sữa tươi khuấy đều nhẹ nhàng (k khuấy mạnh tay dễ làm chết men, khuấy theo 1 chiều)
* Bước 5
Múc sữa chua vào các lọ thuỷ tinh đã rửa sạch phơi khô múc chừa 1 khoảng để đổ chanh dây vào
* Bước 6
Chuẩn bị 1 nồi to và dày, xếp các hũ sc vào nấu nước ấm tầm 50 độ C đổ vào nồi tới cổ hũ sc k đổ quá cao nước sẽ vào hũ
* Bước 7
Đậy nắp quấn khăn dày quanh nồi, ủ tầm 8 tiếng (4 tiếng bắc nồi lên bếp đun lại nước cho ấm rồi ủ tiếp), bạn nào thích ăn chua có thể ủ thêm tới 9 hoặc 10 tiếng, k ủ quá lâu sc sẽ bị lên men qá chua và hư
* Bước 8
Phần chanh dây: 6 quả chanh dây lấy phần thịt cho vào nồi cùng 50ml nước, bắc lên bếp đun sôi 2 phút rồi bắc xuống để còn ấm, lọc qua rây lấy nước cốt, cho vào 4 thìa canh đường (nêm theo vị chua của chanh) khuấy tan, ngâm 3g gelatine với nước cho nở mềm rồi cho vào khuấy chung với chanh (hỗn hợp còn ấm thì gelatine mới tan được)
* Bước 9
Sc đã ủ xong lấy ra đổ phần chanh dây lên trên rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm cho đông
* Bước 10
Mùa hè nóng bức ăn 1 hũ là mát luôn ạ 😄😄😄
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne