Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan trứng muối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Lê HồBánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối thì mọi người làm nhiều rồi nên mình cũng góp 1 công thức dễ làm cho người mới bắt đầu làm bánh thôi
Nguyên liệu
2 mcf
đường
30 g
bột bắp
45 g
bột mì
20 g
dầu ăn
10 g
sữa tươi không đường
3 ml
vani nước
Vài giọt
tinh dầu cam
1/2 mcf
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột bắp và bột mì trộn chung, dầu ăn + sữa tươi không đường + vani + tinh dầu cam trộn chung
* Bước 2
Đánh bông lòng trắng với một xíu muối cho nổi bọt
* Bước 3
Cho từ từ đường vào đánh chung, đánh ở tốc độ thấp nhất cho tan đường rồi tăng lên tốc độ cao nhất đánh đến khi trứng bông mềm, hạ xuống tốc độ vừa đánh cho bông cứng
* Bước 4
Sau đó cho từng lòng đỏ trứng vào đánh đều (đánh tốc độ thấp nhất chỉ trộn đều k đánh lâu bánh sẽ bị chai)
* Bước 5
Cho hỗn hợp dầu ăn bên trên vào từ từ đánh chung
* Bước 6
Rây bột vào hỗn hợp
* Bước 7
Đánh hỗn hợp như hình là đạt
* Bước 8
Lót giấy nến bên dưới khuôn rồi đổ hỗn hợp vào
* Bước 9
Làm nóng lò trước 10’. Nướng bánh 30’ với 170 độ ở chế độ 2 lửa
* Bước 10
Làm sốt dầu trứng: chuẩn bị 9 tbsp dầu ăn
* Bước 11
Đánh 2 lòng đỏ trứng ở chế độ thấp nhất
* Bước 12
Cho từng muỗng dầu ăn vào đánh chung
* Bước 13
Đánh đến khi như hình là đạt
* Bước 14
Lấy lòng đỏ trứng muối ngâm một ít rượu trắng cho bớt mùi tanh xong hấp chín.
* Bước 15
Bánh sau khi nướng xong tách ra khỏi khuôn là đạt
* Bước 16
Trét dầu trứng lên mặt bánh, trang trí phô mai + trứng muối + chà bông như hình 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne