Trang chủ Món ăn Rau câu hoa nổi

Rau câu hoa nổi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lê Hồ

Rau câu hoa nổi

Một ổ bánh rau câu hoa có thể thay thế bánh sn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên bỏ bột rau câu và đường ra tô trộn đều

* Bước 2

Nấu nước sôi lên rồi rắc từ từ bột và đường đã trộn vào để tránh vón cục, vừa rắc vừa khuấy cho bột tan hết

* Bước 3

Để rau câu sôi thêm một lát, vặn lửa nhỏ để tránh trào ra ngoài

* Bước 4

Chuẩn bị màu: củ dền, cà rốt, lá dứa cắt nhỏ rồi cho từng thứ vào máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước để pha màu, cà phê gói pha với nước sôi, nước cốt dừa pha chung với ít sữa đặc
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bắt đầu đổ rau câu vào khuôn từng lớp cốt dừa, cà phê cho đến khi đầy khuôn, mỗi 1 lớp muốn rau câu khô nhanh thì bỏ vào tủ lạnh ngăn đông vài phút rồi bỏ ra, chỉ để rau câu hơi sánh là đổ lớp sau không để rau câu khô quá thì khi đổ xong các lớp rau câu sẽ bị tách
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Làm bông nổi: pha ít rau câu với sữa đặc và màu đã chuẩn bị, đổ vào khuôn hoa
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Lấy bánh ra khỏi khuôn bắt đầu trang trí hoa nổi lên trên bánh, tuỳ theo trí sáng tạo của từng người sau khi đã sắp hoa lên đổ 1 lớp rìa rau câu trong dưới chân hoa để dán hoa vào bánh, nếu rau câu có chảy ít nước lấy khăn giấy chậm để bề mặt rau câu khô hoa sẽ dính chắc hơn
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Ps: màu làm từ rau củ sẽ an toàn không lo hoá chất pha trộn

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne