Ức gà áp chảo cà ri Nhật [Eat clean - Lose weight]

Name: Cách nấu món Ức gà áp chảo cà ri Nhật [Eat clean - Lose weight] - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Phần 2 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ni Nguyễn

Ức gà áp chảo cà ri Nhật [Eat clean - Lose weight]

Ở đây mình sẽ có luôn công thức cà tím cuộn ngũ sắc để mọi người kham khảo nhé, ăn ngon lấy sức giảm kí 🤣

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Phần 2 người ăn

Thời gian nấu :

45 phút

300 gram

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế ức gà và xiên que, ước tính mỗi khẩu phần ăn 150gram. (Mỗi xiên gà 50gram)

* Bước 2

Ướp gà đã sơ chế với 2 muỗng dầu mè trong 10 phút.

* Bước 3

Nước sốt cà ri: 1/2 viên cà ri nhật + 2 muỗng bột ớt (Bạn có thể bỏ qua bột ớt nếu không thích ăn cay) + 1 muỗng nhỏ đường phèn + 5 muỗng nước ấm. Tán đều hỗn hợp nhé.

* Bước 4

Bắt chảo nóng trong 2 phút, cho gà vào cháy đến vàng đều các mặt, để lửa nhỏ dần và cho nước sốt vào. Lưu ý, mọi người không cần nêm gì thêm vì bản thân viên cà ri nhật đã rất đậm vị, hạn chế cho muối (Nhưng nếu vẫn chưa vừa miệng bạn có thể nêm 1 tí). Gà đã thấm sốt trong 5 phút gấp ra đĩa.

* Bước 5

Rau củ các loại cắt sợi, riêng cà tím bào lát mỏng và ngâm ngay vào nước muối khi vừa bào ra. (Nếu không ngâm nước muối cà tím sẽ bị đen)

* Bước 6

Cuộn các loại rau củ đã chuẩn bị vào các lát cà tím. Mọi người thích ăn rau giòn vừa chín tới thì không cần chần qua, nếu thích vị rau chính kỹ hãy chần toàn bộ rau qua 1 lượt nhé (Cà tím không chần)

* Bước 7

Cho các cuộn rau củ đã chuẩn bị vào chảo sốt vẫn còn khi nãy, mở lửa to 1 phút. Sốt vừa sôi lên cho ngay 1 cóc nước, đậy nắp và nấu lửa vừa trong 2 phút. Mở nắp trở mặt các cuộn rau củ. Đậy nắp và nấu lửa vừa trong 2 phút, tắt bếp.