Bánh phô mai (mặn)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ruby

Bánh phô mai (mặn)

Món này mình cũng học hỏi từ Admin Lo Reine bên cookpad.fr Có thể nó sẽ không hợp khẩu vị với nhiều bạn Việt. Các bạn cứ làm thử, nếu ko thích thì ko làm nữa. Nhưng với khẩu vị của mình thì cực kỳ ngon.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị một số nguyên liệu như trên.

* Bước 2

Xào chín hành tây cắt miếng/lát mỏng và bí ngòi/ bí xanh thái hạt lựu hoặc lát hình tròn với dầu Ôliu (khoảng 10 phút). Nêm một ít xíu muối và tiêu. Cho cà chua thái hạt lựu vào xào tiếp với lửa nhỏ.

* Bước 3

Đặt pát làm đế bánh (pâte) lên khay nướng.

* Bước 4

Cắt/thái miếng phô mai brie ra hạt lựu. Nếu dùng phô mai bò cười loại to cũng thái ra cho nhỏ, còn dùng phô mai bò cười mini thì khỏi thái.

* Bước 5

Cho vào chảo hành và bí ngòi. Đánh 3 quả trứng trong một cái chén/bát, nêm tý xíu muối tiêu và thêm một muỗng soupe kem tươi. Cho hết vào chảo. Tắt bếp. Đảo đều. Xong, đổ/trút tất cả mọi thứ trong chảo lên trên cái/ chiếc bánh.

* Bước 6

Lấy ra bơ ra khỏi tủ lạnh trước khi trộn vài phút: Trộn bằng tay bột mì, bột chiên xù loại mịn, phô mai Parmesan và bơ. Rải đều lên lớp trên cùng của cái/chiếc bánh.