Bánh tart trứng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Binh

Bánh tart trứng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để bơ ở nhiệt độ phòng dùng máy đánh tan + 50g đường bột + muối. Sau đó cho vani + trứng vào bật máy đánh 1p (tối đa đánh 2p, không đánh lâu vỏ bánh khi nướng dễ phồng).

* Bước 2

Tiếp theo cho bột mì vào hỗn hợp làm 02 lần trộn đều, không trộn quá lâu. Sau đó đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 30p

* Bước 3

Làm nhân trứng: cho sữa đặc vào tô (nếu thích ngọt thì cho thêm đường cát) + nước sôi khuấy đều để 10 p. Trứng đánh tan cho và sữa. Rây lại hỗn hợp sau đó cho thêm vani

* Bước 4

Sau 30 p lấy bột ra khỏi tủ lạnh, lấy khoảng 30g bột vo tròn ấn dẹt rồi để vào khuôn dàn đều nếu dư bột thì lấy dao cắt bỏ ở viền khuôn. Dùng tăm xăm bột.

* Bước 5

Làm nóng lò ở 165 đô, sau khi lò nóng cho hỗn hợp sữa vào bánh, xếp bánh vào lò nướng ở 200 độ trong 10p, khi viền bánh vàng hạ 150 độ khoảng 5p là bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to