Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà chiên bơ kiểu hàn 3 trong 1😍😍
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Minh AnhGà chiên bơ kiểu hàn 3 trong 1😍😍
lâu rồi mình chưa up bài post về gà rán nên hnay mình sẽ chia sẻ bí quyết làm gà rán và sốt thơm bơ hơn😋😋cách này em học của cô Mai Linh ạ
Nguyên liệu
cánh gà
whipping cream
sữa tươi
bơ lạt
bột mì số 8
bột mì số 11
bột nở
rượu trắng hoặc rượu rum
trứng
bơ thực vật
nước tương
mật ong
tỏi
đường
tương ớt hàn
tương cà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà rửa sạch ngâm với nước muối lạnh khoảng 3-4 tiếng cho máu bên trong sạch và thịt trắng mềm,rửa sạch thêm 1 lần nữa
* Bước 2
Cho toàn bộ nguyên liệu ướp gà vào(bơ nhớ đun chảy)ướp khoảng 2-3 tiếng
* Bước 3
Cho toàn bộ phần bột vào trộn đều(trừ rượu,trứng) sau đó chia làm 2 bịch bột
* Bước 4
Cho gà đã ướp zô bịch bột 1 xóc mạnh,đều lấy gà ra để 10’
* Bước 5
Cho bịch bột 1,phần sữa ướp gà,trứng, rượu trắng trộn đều.Sau đó cho gà đã lăn qua bột khô vào hh bột ướt rồi cho zô bịch bột 2 xóc đều rồi đem chiên
* Bước 6
Chiên đến khi gà vàng là được,chờ gà nguội rồi đem chiên lần 2 đến khi thật giòn là được(chiên 2 lần giúp gà giòn cả ngày)
* Bước 7
Với sốt bơ thì gà vừa chiên xong cho bơ vào xóc đến khi gà ngấm vào bơ là được
* Bước 8
Với sốt bơ mật ong,sốt bơ cay,cho toàn bộ phần sốt vào chảo đợi sốt sôi cho gà vào đảo đều cho bám gà là được,không nên để lâu trên chảo dễ bị mềm bột,bày ra dĩa măm thui😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
cánh gà
hộp sữa chua không đường
whipping cream
Sữa tươi :
bơ lạt
tương ớt hoặc tương cà
bột mì số 8
bột mì số 11
bột mì số 13 hoặc 3 bát bột 1 trong 3 loại đó nhưng khi ăn sẽ có cảm giác khác nhau mình khuyên nên chọn bột mì đa dụng(bột mì số 11)
bột bắp hoặc bột khoai tây
bột nở
rượu trắng hoặc rượu rum
trứng
bơ thực vật
nước tương
mật ong
tỏi
đường
Tương ớt Hàn
Tương cà
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne