Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún bò Huế
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 -8 ngườiThời gian nấu :
1-2 tiếng
1 kg
bắp bò
1 kg
giò heo chặt khoanh
1/2 trái
thơm (dứa)
5 cây
sả
1 muỗng canh
mắm ruốc
1 củ
hành tây
3 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắp bò, giò heo luộc sơ, đổ nước. Cho thịt vào nồi áp suất, cho tí muối, bột nêm, bột ngọt, hành tím vào xào sơ. Sau đó cho nước ngập thịt, hầm 15p. Sau khi nấu xong, vớt thịt ra để nguội.
* Bước 2
Đập dập xả, bó lại, cho vào nồi khác để nấu nước dùng. Cho mắm ruốc ra chén, cho nước lạnh đến 2 phần chén, đánh tan mắm ruốc. Phần nước trong cho vào nồi, còn phần cặn của mắm ở dưới thì đổ đi. Cho 2 lít nước vào nồi. Nêm nước mắm, bột ngọt, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cafe đường.
* Bước 3
Thơm thái mỏng, vắt lấy nước cốt cho vào nồi nước dùng. Cho cả nước hầm thịt ở bước 1 vào nồi.
* Bước 4
Đun sôi, hớt bọt sau đó hạ lửa nhỏ đậy nắp,nấu khoảng 20p. Sau đó cho bún, thịt ra tô. Thái hành tây và rau răm cho lên. Chan nước dùng, rắc tiêu, thưởng thức với rau sống, chanh và ớt sa tế.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne