Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh cà bung ba chỉ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp Thảm HọaCanh cà bung ba chỉ
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 ngườiThời gian nấu :
40pthịt ba chỉ
cà tím to vừa
Lá tía
đậu
Mẻ
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế:
- thịt ba chỉ thái vuông vừa ăn hoặc thái mỏng tùy sở thích
- chuẩn bị 1 chậu nước, hòa vào 1 nhúm muối tinh, cắt đôi quả cà sau đó cắt vát miếng cà như hình bên dưới, ngâm cà trong nước muối loãng trong 2 phút để ra bớt nhựa tránh để cà bị thâm. Sau đó vớt ra để ráo
- các loại rau: hành lá, lá lốt, tía tô rửa sạch thái nhỏ
* Bước 2
Rang thịt ba chỉ cháy cạnh, cho thêm 1 thìa cà phê nước mắm
- cắt đậu thành hình vuông rồi rán vàng
* Bước 3
Bắc nồi lên bếp, cho dầu và tỏi vào phi thơm, sau đó đổ cà tím vào xào đến khi miếng cà mềm và vỏ săn lại thì đổ thịt ba chỉ rang cháy cạnh vào, cho 2 thìa ăn cơm nước mắm, 2 thìa ăn cơm mẻ vào xào chung khoảng 1 phút thì đổ nước vào (đủ ăn). Gia giảm thêm nước mắm và mẻ theo khẩu vị gia đình
* Bước 4
Đợi nồi canh sôi thì thả đậu vừa rán và lá lốt, hành lá, tía tô đã thái nhỏ vào rồi bắt bếp
* Bước 5
Thành phẩm:
Canh có mùi thơm của tía tô và lá lốt, có thêm mùi chua của mẻ. Canh có vị chua mặn vừa ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne