[CREAMY TOMATO SPAGHETTI with SHRIMP]

Name: Cách nấu món [CREAMY TOMATO SPAGHETTI with SHRIMP] - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Qu.aanh’s Story

[CREAMY TOMATO SPAGHETTI with SHRIMP]

Mùa dịch này đã làm cho mình thèm đồ ăn ngoài hàng một cách dã man. Mình không thể tấp vào 4P’s 1 cách ngẫu hứng sau giờ làm nữa, vì thế mình đã quyết định “biến tấu” món mì huyền thoại ở 4P’s thành một phiên bản “hạt dẻ” hơn. Mọi người hãy tham khảo và làm cùng mình nhéee 💕💕💞💞

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

Thời gian nấu :

30’

200 gram

tôm

6 quả

cà chua loại vừa, thật là chín đỏ

150 ml

whipping/cooking cream

50 gram

bơ lạt

200 gram

mỳ Ý

1 tsp

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua khứa hình chữ thập ở phía dưới rồi đem luộc sơ khoảng 2-3’ với nước sôi. Sau đó, vớt cà chua ra cho vào tô nước lạnh rồi bóc vỏ, bỏ hạt, mang đi xay nhuyễn.

* Bước 2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ nhưng nhớ giữ lại gạch tôm nhé ☺️☺️. Sau đó, mình cắt một đường dọc sống lưng tôm mà đừng để nó đứt làm đôi nha, nó sẽ khóc đó! Tôm mình ướp với 1/2 tsp muối, 1 chút tiêu.

* Bước 3

Bắt một cái chảo lên bếp. Cho 1Tsp dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì mình sẽ cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cà chua xay xong ở bước 1 vào đun cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại. Tiếp theo, cho phần whipping/cooking cream vào, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn với muối và chút đường để cân bằng vị của cà chua.

* Bước 4

Áp chảo tôm đến khi vừa chín tới để tôm giòn và ngọt hơn nhé

* Bước 5

Luộc mì với nước sôi với 1 nhúm muối nhỏ và một ít bơ. Mình dùng mỳ thì nhà sản xuất bảo luộc 8’, nhưng mình luộc chỉ có 5’ là vớt ra rồi ☺️

* Bước 6

Mình vớt mỳ ra thì cho vào sốt để tiếp tục khuấy 1,2 phút nữa cho sợi mỳ thấm sốt sẽ ngon hơn là cho sốt lên trên í. Bước này bạn có thể cho tôm vào cùng mỳ luôn cũng được nhé, nếu không thì mình có thể trang trí tôm sau.