Trang chủ
Gia vị
Công thức
Súp xương, tôm, trứng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huy Đẹp TraiSúp xương, tôm, trứng
Hơn 1 năm chống dịch, bây giờ mình mới vào bếp lại. Hum nay mình chỉ cho mấy bạn cách nấu súp đơn giản siêu vip pro, nguyên liệu thì các bạn có thể thay đổi được nhé :)))))
Mình nấu cho tập thể ăn nên sẽ nấu nhiều các bạn nấu cho gia đình thì giảm gia vị, nguyên liệu đi 1 nửa nha hehe.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 ngườiThời gian nấu :
45 phút
1 kg
Xương heo
50 quả
Trứng cút
500 gr
Tôm
4 quả
Trứng gà
3 củ
hành tím
300 gr
Bột năng
1 củ
Cà rốt
1 quả
bắp mỹ
1 muỗng
mì chính
2 muỗng
hạt nêm
2 muỗng
muối
3 muỗng
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương : các bạn mua về nhờ cô bán thịt chặt miếng vừa ăn giùm luôn nhá
Tôm : các bạn luộc lên rồi lột vỏ, cắt hạt lựu henn
Trứng cút : các bạn mua loại họ luộc sẵn, không thì các bạn luộc rồi lột vỏ nghenn
Cà rốt, bắp : các bạn cắt hạt lựu. Bạn nào nhát thì nhờ cô bán rau củ cắt giùm mình lun (mấy cô đó cắt nhanh lắm).
Các bạn chuẩn bị trước, từ từ mà nấu, thong thả thuii hennn
* Bước 2
Các bạn lấy 3 củ hành tím, lột vỏ rồi khứa hình dấu X ở trên quả hành nhé. Nấu cho thơm :)))
Các bạn bắt cho mình 7lít nước (ai nấu cho gia đình thì nấu 3lít, 3,5 lít thui hen). Đợi nước sôi thì các bạn cho hết xương, 3 củ hành, ai có còn giữ cùi bắp thì bỏ vô luôn nha, mình quên lấy cùi bắp nên k bỏ :))))
* Bước 3
Các bạn hầm 20 phút xong vớt 3 củ hành, cùi bắp ra nghenn, nhớ vớt bọt hì.
Sau đó mình cho bắp, cà rốt vào nấu 10 phút nghenn
Sau 10 phút thì mình nêm gia vị là : 1 muỗng mì chính, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng muối, 3 muỗng đường (bạn nào nấu ít thì giảm gia vị lại 1 nửa nhé)
Nhớ cho đầu hành lá, cọng ngò vào nấu cho thơmmm.
* Bước 4
Đoạn nêm gia vị mình nêm chuẩn lắm, bạn nào ăn mặn hay ngọt thì nêm lại henn
Bột năng các bạn hòa với nước tỉ lệ 1 : 1 nhé, mình mua 300g bột nên mình sẽ hòa với 300ml nước. Khuấy đều nhé
Các bạn khuấy nồi súp, vừa khuấy vừa cho hết bột năng vào henn
* Bước 5
Trứng các bạn đánh lên xong bỏ vào ray. Các bạn khuấy nồi súp rồi để trứng ở ray nó tự chảy xún sẽ đẹp lắm :)))) đoạn này phải nhanh tay nhe
* Bước 6
Tiếp theo các bạn cho thêm tôm, trứng vào khuấy đều henn. Bạn nào thích có thêm chả thì cắt sợi bỏ vào nhé hehe
Các bạn nấu khoảng 5 phút rồi cho tiêu, hành lá vào khuấy rồi tắt bếp nhé
Nấu tới đoạn này các bạn chiên quẩy là đẹp :)))
* Bước 7
Đây là thành quả của mình, chúc các bạn thành công nhé.
Mình làm thêm chén xì dầu, nước mắm cho ai ăn mặn thì chan hennn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne