Trang chủ Món ăn Bánh mì phomai

Bánh mì phomai

Name: Cách nấu món Bánh mì phomai - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ái Vân Nguyễn (FB: TUỆ NHI TRẦN )

Bánh mì phomai

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn

Thời gian nấu :

3 phút

320 gr

bơ lạt để cứng (trộn vào hỗn hợp bột)

10gr

lòng đỏ trứng gà + 5ml sữa tươi để quét mặt bánh.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào trừ bơ+ lòng đỏ trứng. Bấm nút trộn 20p mẹ Misa dùng bear 5L, trộn đc 10p thì bỏ bơ vào nhồi, khi đã nhồi hết thời gian 20p lấy bột ra nhồi sơ vài cái sau đó vo viên tròn lại quét dầu ăn xung quanh cục bột và âu trộn của máy nhồi, bỏ bột vào bấm nút ủ 1h, khi ủ đủ thời gian lấy bột ra nhồi sơ vài cái rồi lấy khăn đậy lại ủ thêm 15p thì lấy ra tạo hình theo ý thích.

* Bước 2

Khi tạo hình xong bỏ bánh vào lò ủ tới khi nở gấp đôi thì đem nướng. Nhớ làm lò nóng trước 15p rồi mới bỏ bánh vào nướng nha. -Quét hỗn hợp lòng đỏ+ sữa lên rồi đem nướng.

* Bước 3

Nhiệt nướng còn tuỳ vào lò của các bạn, nhiệt lò mỗi nhà đều kg giống nhau nên chị e chịu khó canh bánh nhé. Thử bánh chín chưa bằng cách lấy tăm xiên, cây tăm khi xiên vào bánh khô ráo là bánh đã chín, còn tăm dính bột thì bánh chưa chín nha. -Bánh sau khi nướng chín lấy ra quét một lớp bơ mềm lên mặt bánh sẽ mềm+ bóng đẹp lắm nha.