Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá bống kho tiêu
Giới thiệu
Nguyên liệu
200 g
cá bống đã làm sạch
150 g
thịt nửa nạc nửa mỡ
1 tbsp
đường
2 tbsp
nước mắm
1 tbsp
nước hàng
1 tbsp
tiêu bột
5 quả
ớt cay
3 phần
đầu hành lá
3-4 củ
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá xóc với chút muối để 30 phút cho chắc thịt.
* Bước 2
Hành khô thái dọc củ. Đầu hành cắt đôi khúc. Thịt bỏ bì thái miếng vuông nhỏ giống làm kho quẹt.
* Bước 3
Làm nóng nồi inox đế dày, cho chút dầu, cho thịt vào đảo đến khi ra gần hết mỡ. Nếu nhiều mỡ quá thì chắt bớt. Cho hành vào đảo thơm. Cho đường vào đảo tiếp, hành chuyển màu vàng thì hạ nhỏ lửa, nhắc nồi ra cho mắm vào, đảo đều. Cho tiếp cá vào. Rưới đều nước hàng, 1/2 tiêu bột, ớt, xóc đều. Rắc nốt 1/2 chỗ tiêu còn lại lên trên.
* Bước 4
Bắc nồi lên bếp, đun sôi, châm thêm 1/4 cup nước. Đun nhỏ lửa đến khi nước kho gần cạn thì thả đầu hành, đun sánh lại là được.
* Bước 5
Cá khi nguội săn thịt, vị đậm đà mặn ngọt, thơm cay của tiêu và ớt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne