Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bò sốt vang
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai RoBò sốt vang
Món bò sốt vang này mình học từ mẹ, nó theo mình từ ngày đi học đại học, ở nhà dì nấu suốt cho mấy đứa em, rồi sau có con lại nấu suốt theo yêu cầu tụi nó. Nấu áng chừng quen rồi, hôm nay mới ghi lại thành công thức.
Nguyên liệu
dẻ sườn bò diềm thăn bò
cà rốt (3 củ)
tỏi lớn
cà chua (loại ngọt)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt cắt khối vuông 2x2cm. Trần qua nước sôi cho sạch máu. Cho thịt vào nồi áp suất hầm, nếu dẻ sườn thì bật chế độ Beans, nếu diềm thăn bật chế độ Ribs.
* Bước 2
Cà chua cắt khoanh lớn. Cho vào nồi inox nhỏ cùng 2 thìa dầu ăn, chút mắm. Đun đến khi cà chua mềm, nhặt hết phần vỏ, lúc này cà chua mềm chỉ cần khều cái là vỏ rơi ra rồi. Cà chua chín mềm nhuyễn thì tắt bếp.
* Bước 3
Cà rốt nạo vỏ, bổ đôi, thái khoanh bán nguyệt dày chừng 1cm.
* Bước 4
Hết thời gian nấu lấy thịt ra, trút vào nồi inox đế dày. Cho sốt cà chua, cà rốt, cho 1/2 thìa cafe bột cà ri. Đun sôi, hạ nhỏ lửa, đun đến khi cà rốt mềm. Nêm nếm lại cho vừa miệng và cho thêm nước nếu cần.
* Bước 5
Pha 50gr bột bắp với 100ml nước. Cho từ từ vào nồi, vừa rót vừa quậy. Đến khi đạt độ sánh kém súp một chút thì dừng. Nếu hết bột mà vẫn chưa đủ sánh thì pha thêm 20gr và lặp lại động tác. Nồi sốt vang sôi lại là được.
* Bước 6
Sốt vang ăn cùng loại bánh mì khô và cứng như bánh mì baguette hoặc bánh mì pita là ngon nhất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne