Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực ống xào cần tỏi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai RoMực ống xào cần tỏi
Món ăn kinh điển này chắc bếp nào cũng có. Nhưng với "tư cách" là một người con miền biển, xin mách thêm các mẹ cách chọn mực tươi ngon. Mực tươi con mực cứng cáp, mắt mực trong và lồi, vỏ mực nhạt màu, các chấm chấm đen rất rõ ràng, bóc vỏ thấy bên trong mực trắng phau. Đỉnh cao của sự tươi là thân mực còn nguyên nhớt. Mực ôi mình sẽ mềm oặt, vỏ thẫm màu, hầu như chẳng nhìn ra chấm đen trên vỏ vì nó gần như bị loang màu. Mực ôi xào ra rất nhiều nước và ngót đi chẳng còn bao nhiêu, ôi đến mức mực ải thì mùi khá nặng. Vài tips vậy thôi ạ.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch mực, giữ nguyên cả vỏ, vì vỏ mực sẽ khiến cho món ăn rất dậy "mùi mực". Thái khoanh 1-1.5cm tùy đường kính của thân mực.
* Bước 2
Tỏi bóc vỏ, băm rối. Cà rốt bào mỏng. Cần bỏ bớt lá già và tỏi tây thái khúc.
* Bước 3
Bắc chảo thật nóng, cho dầu ăn, thả tỏi vào đảo nhanh, trút mực, nhanh tay nêm gia vị, dầu hào, tiêu bột. Đảo lửa to nhất tới khi mực vừa chín (không để tái mực sẽ bị ải). Dùng vá vớt mực ra âu.
* Bước 4
Trút cà rốt vào đảo nhỏ lửa cùng nước sốt còn lại trên chảo. Cà rốt chín thì đẩy lửa to, trút mực và cần tỏi tây vào, nêm nếm lại, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
* Bước 5
Trút mực ra đĩa. Rắc tiêu bột, ăn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
![[SWEET SOUPS] Chè sắn tàu](
https://lh3.googleusercontent.com/d/1M7U7yolJADa1jNUuqo5fuQWwWKJ818Hr
"[SWEET SOUPS] Chè sắn tàu")
![[PINOY] Inihaw na Liempo (BBQ Marinated Pork Belly)](
https://lh3.googleusercontent.com/d/1VVY2Sfo4oFQe3t-6m_fyZ8PSd9Xh5EgT
"[PINOY] Inihaw na Liempo (BBQ Marinated Pork Belly)")
Món ăn tương tự
![[SWEET SOUPS] Chè sắn tàu]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1M7U7yolJADa1jNUuqo5fuQWwWKJ818Hr "[SWEET SOUPS] Chè sắn tàu")
![[PINOY] Inihaw na Liempo (BBQ Marinated Pork Belly)]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1VVY2Sfo4oFQe3t-6m_fyZ8PSd9Xh5EgT "[PINOY] Inihaw na Liempo (BBQ Marinated Pork Belly)")
![[RECYCLE LEFTOVER FOODS] Cơm rang cà ri bò bí đỏ]( https://lh3.googleusercontent.com/d/14VQQwyNRGcWaGEVuC-Ylxj0MYN5WubBZ "[RECYCLE LEFTOVER FOODS] Cơm rang cà ri bò bí đỏ")
![[SWEET SOUPS] Chè chuối khoai lang]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1T6Cc4DyKizLq4MbTB8PccXZci53PyfOU "[SWEET SOUPS] Chè chuối khoai lang")
![[RECYCLE LEFTOVER FOODS] Cơm rang tôm thịt]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1ArXthQcHWU1K9nEmPz-52HxMDXzBlsk1 "[RECYCLE LEFTOVER FOODS] Cơm rang tôm thịt")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne