Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Tokbokki(Bánh gạo cay HQ)

Tokbokki(Bánh gạo cay HQ)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Gem

Tokbokki(Bánh gạo cay HQ)

Bạn là fan của phim Hàn?❤ Mỗi lần xem phim nhìn bánh gạo cay HQ mà phát thèm? Làm Tokbokki cũng không khó đâu, bạn có thể tự làm ở nhà với công thức dưới đây, đầy đủ từ khâu làm bánh gạo đến Tokbokki. Cùng mình vào bếp làm món bánh gạo cay HQ này nhé 😋😋

Nguyên liệu

100 gr

bột gạo

50 gr

bột nếp

160 ml

nước ấm

100 gr

chả cá

1/4 củ

hành tây

3 tép

tỏi băm

200 ml

nước

2 thìa

tương ớt HQ (tương Gochujang)

1 thìa

ớt bột HQ

1 thìa

đường cát

1 thìa

xì dầu(nước tương)

1 m

tương cà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào tô bột gạo, bột nếp, xíu muối và dầu mè

* Bước 2

Tạo lỗ giữa và đổ nước vào, trộn đều, cho ra bàn và nhào đều, nếu dính tay thì rải ít bột gạo

* Bước 3

Hấp cách thủy 25'

* Bước 4

Quét ít dầu mè lên bàn và chày, giã bột 5' rồi nhào đều, chia làm 4p(cắt theo chiều dọc),lăn từ giữa ra 2 bên để kéo dài bột, cắt đều và thoa chút dầu mè chống dính

* Bước 5

Chả cá cắt chéo, hành lá cắt khúc khoảng 3cm, thái hành tây(múi cau)

* Bước 6

Cho tương ớt HQ, bột ớt HQ, đường,tương cà, xì dầu vào tô, trộn đều

* Bước 7

Cho vào chảo ít dầu, thêm tỏi băm đảo cho thơm,cho hành tây vào xào khoảng 2-3', thêm bánh gạo đảo đều, đổ nước vào, thêm sốt khuấy đều. Cho chả cả, trứng cút,hành lá vào xào đến khi đặc lại

* Bước 8

Cho ra đĩa và thưởng thức thôi,nếu thích thì thêm phô mai vào và cho vào lò xíu cho phô mai tan chảy

* Bước 9

Ăn phải kèm cốc nước chứ không cay xè 😂

* Bước 10

Đúng như công thức Hàn thì cho cá cơm vào,tại mik không có nên k cho vào công thức

* Bước 11

Nếu bạn có cá cơm thì bỏ đầu, đun vs 220ml nước(không đậy nắp nồi) khoảng 5' rồi vớt cá ra, rồi làm như công thức(xào tỏi,hành tây, bánh gạo rồi đổ nước đã đun vs cá cơm vào....)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to