Chả cá chiên xù - Canh mồng tơi nấu mộc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lá Xanh

Cách Làm Món Chả cá chiên xù - Canh mồng tơi nấu mộc của Lá Xanh

Bữa cơm trưa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả cá chiên xù : Chả cá ở siêu thị đã ướp sẵn nên mình chỉ lấy ra nặn miếng vừa ăn, trứng gà đập ra khuấy đều, bột chiên xù giã nhỏ hoặc có thể không giả tuỳ ý thích. Nhúng chả cá vào trứng gà đã khuấy rồi lăn qua bột, chiên nhỏ lửa đến khi vàng ươm để chín cá bên trong.

* Bước 2

Nước chấm chả cá : Nước lọc - Nước mắm - Đường đong theo tỉ lệ 2:1:0,5 -0.75 đun sôi đến khi tan hết đường và sệt lại một chút, để nguội nặn tắc vào, có thể cho thêm vỏ tắc để tăng mùi thơm. Lưu ý không cho tắc vào khi hỗn hợp đang nóng sẽ dễ bị đắng. Cuối cùng băm hoặc cắt lát ớt bỏ vào là hoàn tất

* Bước 3

Canh mồng tơi nấu mộc : Rau mồng tơi nhặt xong rửa sạch. Băm hành tím, nấm mèo, bún tàu. Trộn thịt + hành + nấm + bún tàu + muối + đường + hạt nêm + tiêu. Trộn xong bỏ ngăn mát 5 phút cho thịt thấm đều gia vị rồi vo viên, nếu làm nhiều để ngăn đông ăn dần cũng được. Đun sôi nước thả mộc vào chờ 10p thả rau vào nêm nếm là xong 😆

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to