Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh cải đuôi phụng nấu cá cơm bờm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Dung VuCanh cải đuôi phụng nấu cá cơm bờm
Bà nội bọn trẻ ở quê có mua được một loại cá rất đặc biệt, bà gọi là cá cơm bờm. Con cá thân trắng, không có máu. Về quê thì được ăn cá tươi nấu bầu, khi về lại thành phố thì bà hấp cá cơm bờm lên, trữ đông, để ngăn đá cho ăn dần. Cá cơm là một trong những món mà gia đình mình rất thích, từ người lớn đến trẻ con (khái niệm ăn nguyên con của thực dưỡng :)), và nó đặc biệt dinh dưỡng, là một nguồn cung cấp canxi dồi dào cho trẻ nhỏ!! Cá nhỏ, ăn cả xương mà nên giàu canxi lắm :))
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch rau cải đuôi phụng (một loại rau đắng đắng, ngọt ngọt, không giống cải xanh mà cũng không giống cải cúc, mình mua được từ Nông trang xanh Green Noen, một trong những farm chuyên cung cấp rau hữu cơ mà nhà mình rất tin dùng). Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
* Bước 2
Gừng thái lát, đập dập, băm nhỏ. Cá cơm ướp muối (nếu là cá tươi)
* Bước 3
Nấu nước sôi, bỏ muối vào, thả cá cơm bờm vào, cho rau đã cắt khúc vào, gừng vào, nấu sôi trở lại khoảng 1 phút là rau và cá chín
* Bước 4
Múc canh và dùng nóng. Thơm vị gừng, ngọt vị cá, đăng đắng vị cải! Một món canh rất phù hợp cho những tín đồ thực dưỡng :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne