Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá chép om dưa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Helene Hien DinhCá chép om dưa
Cá chép om dưa là một món ăn quen thuộc với rất nhiều người và nó là một món ăn thông thường dễ ăn dễ nấu.
Món ăn này cũng phù hợp với mọi thời tiết dù nóng cũng như lạnh. Mình hay nấu món này vì anh xã nhà mình rất thích ăn. Mình chia sẻ lên đây hy vọng các bạn sẽ làm cho các anh xã hài lòng vì được thưởng thức món cá chép om dưa này.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá chép đánh vẩy, mổ bụng, rửa sạch, khứa vài đường trên bề mặt cá cả hai bên, sát ít muối vào phần bụng cá, thấm khô. Cho cá vào chảo rán qua vàng da là được(Với món này cá không rán cũng được) nhưng mình hay rán lên cho có mầu đẹp hấp dẫn hơn.
* Bước 2
Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Cho dầu vào chảo phi thơm hành tỏi sau đó cho cà chua vào xào lên. Dưa chua vắt bớt nước cho tiếp vào xào, cho gia vị, gừng thái chỉ, ớt, nêm cho vừa miệng.
* Bước 3
Khi dưa chín cho nước vào đun xôi lên sau đó cho cá vào sao cho nước vừa sâm sấp mặt cá, cho một ít bột nghệ hoặc nghệ tươi giã nhỏ lọc lấy nước.
* Bước 4
Lật cá một lần trong khi om để cá ngấm đều gia vị chua cay, om đến khi cá ngấm đều thì rắc hành lá thì là vào và bắc xuống.
* Bước 5
Cá chép om dưa ăn nóng mới ngon kèm với bún và rau sống kết hợp với vị chua dịu của dưa rất dễ ăn và ngon miệng. Thế là đã hoàn thành món ăn rồi mới cả nhà thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne