Trang chủ
Gia vị
Công thức
Pizza Mỏng Giòn nhân Heo Muối & Trứng Chần - Carbonara-style Flatbread Pizza
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LinhPizza Mỏng Giòn nhân Heo Muối & Trứng Chần - Carbonara-style Flatbread Pizza
Không biết gọi tên món này sao 🤔 Có heo muối, có trứng, có Pecorino, nhiều tỏi, nhiều hạt tiêu… gợi nhớ về món mỳ Ý Carbonara. Thôi thì gọi là pizza lấy cảm hứng từ Carbonara vậy nha #bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Công thức đế flatbread trong link đính kèm nha. Tips: rải polenta hoặc cornmeal (ngô xay mịn) lên khay trước khi đặt đế vào. Bước này giúp cho đế thêm giòn. À và nhớ chọc vài lỗ cho đế thoát hơi nữa bạn nhé.
* Bước 2
Quét dầu olive mặt đế > trét 1 lớp kem chua mỏng > tỏi xắt + hạt tiêu + mozzarella + pecorino > guanciale/bacon. Bỏ lò nướng 20 phút (tuỳ lò) cho tới khi chín đều.
* Bước 3
Trong lúc chờ bánh chín ta chuẩn bị chần trứng. Cho nước vào nồi đun sôi trên lửa cao. Nước sôi bùng thì hạ nhỏ lửa cho nước trở về sôi nhẹ sủi tăm là OK. Lọc bỏ bớt lòng trắng qua rây lưới. Cho 1 mc giấm trắng vào nồi, dùng đũa khuấy một chiều tạo xoáy. Nhanh tay thả trứng dứt khoát vào nồi nước, để nguyên cho trứng tự xoáy theo nước 3 phút thì vớt ra, thấm giấy cho khô. Nếu bánh vẫn chưa chín kịp thì cho tạm trứng vào bát nước lạnh trong lúc chờ.
* Bước 4
Bánh chín lấy ra khỏi lò. Thấm trứng khô rồi đặt trứng lên giữa. Cắt trứng cho chảy ra đều các phía. Chúc bạn ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne