Trang chủ Món ăn Bánh Táo Vuông 3 Lớp - Apple Pie Bars

Bánh Táo Vuông 3 Lớp - Apple Pie Bars

Name: Cách nấu món Bánh Táo Vuông 3 Lớp - Apple Pie Bars - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12-16 miếng
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh

Bánh Táo Vuông 3 Lớp - Apple Pie Bars

Dưới cùng là đế shortbread - một loại bánh quy giòn có tỉ lệ 1 đường:2 bơ:4 bột. Lớp ở giữa là nhân bánh táo thơm ngọt dịu. Trên cùng được phủ kín một lớp streusel yến mạch trộn bơ, đường nâu. Tất cả tạo nên tổng thể 3 lớp ngào ngạt vị táo và quế. Một món ngọt mùa thu-đông chính hiệu! #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12-16 miếng

115 g (1/2 chén)

bơ nhạt đun chảy

50 g (1/4 chén)

đường

1 mcf

vanilla

1/4 mcf

muối

31 g (1/4 chén)

bột mì đa dụng

2-3 quả

táo đỏ gọt vỏ, bỏ lõi, thái mỏng 0.5cm

2 mc (23 g)

đường trắng

1/4 mcf

bột quế

1/8 mcf

bột nhục đậu khấu

40 g (1/2 chén)

yến mạch cán mỏng

70 g (1/3 chén)

đường nâu

60 g (1/4 chén)

bơ nhạt, cắt lúc lắc, để lạnh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật sẵn lò 150C. Lót khuôn vuông từ 18cm tới 20cm với giấy nến hoặc màng nhôm có tai để nhấc bánh ra cho dễ.

* Bước 2

Làm đế: trộn bơ, đường, vanilla và muối với nhau trước. Thêm bột vào trộn cùng cho đều. Ấn hỗn hợp đế vào khuôn và dàn phẳng đều. Nướng 15 phút thì tắt lò, mang ra để nguội.

* Bước 3

Làm nhân: trộn đường, bột, bột quế và bột nhục đậu khấu trước cho đều. Bỏ táo vào trộn cùng cho bám đều các mặt.

* Bước 4

Làm streusel: trộn yến mạch, đường nâu, bột quế và bột mì với nhau. Cho các cục bơ lạnh cắt nhỏ vào trộn cùng để tạo ra vụn vón.

* Bước 5

Tăng nhiệt lò lên 177C. Rải các miếng táo lên đế mới nướng. Xếp chặt, ấn xuống sao cho các miếng phủ kín khuôn. Rắc streusel lên trên cùng cho kín mặt. Đem nướng 30-35 phút tới khi lớp trên cùng vàng nâu đều.

* Bước 6

Lấy ra khỏi lò, chờ cho nguội bớt thì cho tủ mát ít nhất 2 tiếng (qua đêm càng tốt). Nhấc tai màng nhôm/giấy nến lên để lấy bánh ra khỏi khuôn. Cắt thành 12 miếng to hoặc 16 miếng nhỏ. Rưới caramel mặn lên là bạn có một món tráng miệng ăn hoài không ngán.