Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bữa trưa đơn giản
Giới thiệu
Đầu bếp :
VịtCách Làm Món Bữa trưa đơn giản của Vịt
Nhà đang dư 1 quả cà tím, một ít khóm và vài quả cà chua 🍅🍆🍍 nên mình sẽ nấu canh chua, thêm một món xào đơn giản. Bớt ăn thịt do sau Tết quá ngán!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
2 tiếng 30 phút
1/2 con
Cá bóp (hoặc cá khác cũng được)
2 miếng
đậu hủ trắng
1 quả
cà tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch các loại nguyên liệu. Phần cá mình sử dụng gừng đập dập, một ít muối, gấm thêm chút nước, ngâm với cá khoảng 10' khử mùi tanh sau đó rửa sơ với nước. Băm hành tím với gốc hành lá chút để xào với cà tím siêu thơm.
* Bước 2
Bắt chảo phi tỏi cho thơm sau đó vớt tỏi ra riêng. Dùng dầu tỏi để chiên đậu hủ, tận dụng luôn chảo dầu đó để chiên sơ phần cá (chiên sơ thôi nha mọi người, không cần quá chín)
* Bước 3
Mình dùng luôn cái chảo đó để xào cà tím và đậu hủ luôn (lúc chiên cá nếu nước quá thì đổ ra bớt rồi hãy tiếp tục xào nha). Mình xào cà trước rồi mới bỏ đậu hủ vô, nêm dầu hào và bột nêm cho vừa miệng là xong.
* Bước 4
Phần canh chua mình đun sôi nước rồi bỏ cá vô, nấu khoảng 10' rồi vớt cá ra cho đừng bị nát. Sau đó bỏ khóm và đậu bắp vô trước rồi bỏ cà chua, bạc hà, giá vô sau. Mình nêm 1 muỗng cf muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cf bột nêm, 2 muỗng nước mắm, để nước me vô sau cùng nha. (Công thức mình học trên mạng, để vị chua vô sau cùng mình để dễ nêm hơn nhiều, nếu chưa vừa miệng thì có thể nêm lại theo khẩu vị nha)
* Bước 5
Vậy là hoàn thành xong 2 món nhanh lẹ, sau Tết ngán thịt heo ăn bắt miệng cực kỳ nha 🍲🥙
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne