Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa chua nhà làm
Giới thiệu
Đầu bếp :
mai hoài thuSữa chua nhà làm
cách nấu nếp cẩm mình đã có bài viết rồi nha. hôm nay là cách làm sữa chua của mình .mn tham khảo và góp ý 😄
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dùng 1 cái nồi cho lon sữa đặc,nước sôi và sữa tươi lên nấu ấm,tan đều rồi để hơi nguội tầm 40 độ C
* Bước 2
Sữa chua phải được bỏ ra nhiệt độ phòng chừng 1-2h trước khi làm cho hết lạnh hoàn toàn. sau khi chờ hh sữa bớt nóng cho 2 hũ sữa chua vào ngoáy nhẹ nhàng vài vòng rồi cho rây 1 lượt cho sữa mịn.
* Bước 3
Nhanh tay múc sữa vào các hũ sạch đã chuẩn bị. nhớ hớt phần bọt bên trên mặt sữa ạ. đạy nắp hũ rồi mang đi ủ thôi
* Bước 4
Xếp các hũ sữa vào thùng đá có thể chồng lên nhau mn nhé. pha nước ủ tỉ lệ 3 nước sôi 2 nước nguội rồi rót vào trong thùng đến ngang thân hũ lượt dưới cùng. đạy thùng lại và mang phơi nắng vừa thời gian tầm 5-6 tiếng. nếu nắng to quá thì đặt thùng trong khu vực có mái che vì chủ yếu mình lấy nhiệt bên ngoài để làm ấm sữa chứ nắng nóng to quá lại hỏng sữa mất. ảnh dưới là sữa mình vừa lấy ra chưa cho tủ lạnh sữa đã có thể úp ngược luôn đc rồi nè.
* Bước 5
Sau khi ủ sữa 5-6 h kiểm tra độ đông đặc của sữa. nếu sữa đã đông hoàn toàn thì ta lấy ra cho tủ lạnh 1 ngày là có sữa chua vừa ngon. nếu muốn ăn chua nhiều mn có thể ủ thêm 2-3h nữa mới lấy ra cho tủ lạnh nhé
* Bước 6
Tèn ten nắng nóng mùa hè có 1 hũ sữa chua mix với nếp cẩm,xíu lạc rang,thạch rau câu thì còn gì bằng. chúc mn ngon miệng 😄
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne