Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sakê chiên giòn giòn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Thụy Hồng HạnhSakê chiên giòn giòn
Thành phẩm giòn um, chấm kèm tương ớt hoặc bơ đường là chuẩn luôn, em vừa chiên vừa ăn nên quên mất chụp hình thành phẩm 😂😂😂
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sakê trái chín quá sờ vào nó sẽ hơi mềm, ấn nhẹ là lúng vô thì chỉ dùng lắc bột chiên hoặc nấu canh thôi, còn món này sakê mình chọn trái chín vừa hoặc còn hơi sống là chiên giòn ngon nhất. Rửa vỏ ngoài, để sẵn 1 chậu nước hoà ít muối, mình cắt làm 4 để dễ gọt, gọt khoanh nào bỏ vào chậu nước muối ngay vì để ở ngoài sakê sẽ bị đen làm món ăn nhìn xấu.
* Bước 2
Cắt cuốn quả
* Bước 3
Cắt thành 4 phần thành 8 phần vẫn ngâm nước muối nha mọi người, ngâm ít muối tầm 1 2 muỗng cafe thôi ạ, vì ngâm mặn quá thới thịt quả bị nhiễm mặn mất ngọt, cắt xong rửa nước 1 lần cho sạch hẳn.
* Bước 4
Dùng dao bén, xắt thiệt mỏng, lát càng mỏng khi chiên sẽ mau chín với giòn nhiều ạ, xắt lát dày quá ăn sẽ bột như ăn khoai.
* Bước 5
Phần chưa chiên vẫn ngâm nước muối, phần chuẩn bị chiên mình vớt ra rổ cho ráo nước, vì ướt nước khi chiên sẽ bị bắn dầu ăn.
* Bước 6
Chuẩn bị 1 cái tô lót khăn giấy vào sẵn, 1 cái hộp kín để khi sakê chiên xong thấm dầu hết bỏ vào hộp kín thì sakê sẽ giữ được giòn lâu.
* Bước 7
Bắt chảo dầu nóng 1 chút, cho sakê miếng vô chảo chiên, 1 mặt khô là lật mặt kia lên để tránh 2 mặt chín k đều hoặc bị chai bị khét.
* Bước 8
2 mặt sakê chuyển vàng nâu nhạt thì vớt khoi chảo, dùng vợt để sakê ráo dầu trước xong cho vào tô khăn giấy cho thấm dầu kĩ, tầm 5p sau cho vào hộp đậy kín luôn ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne