Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dồi tiết mỡ luộc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
nguyen tham 280390Dồi tiết mỡ luộc
Mình không nấu ăn khéo lắm, nhưng được cái thích là phải nhích. Mưa mưa thèm lòng cũng phải mò đi mua đồ về làm bằng được.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hòa tan tiết và nước lọc có pha mì chính theo tỉ lệ 1 tiết 1 nước. Để đông.
Khi đổ tiết vào nước nhớ rây qua cho mịn
* Bước 2
Lòng già làm sạch với muối, giấm, bột gạo. Lộn trong ngoài làm sạch. Bước cuối bóp tý mắm cho khử hẳn mùi. Để ráo
* Bước 3
Thịt mỡ khổ thái thật mỏng, trộn cùng ít mì chính, và hành lá thái nhỏ. Mình không thích các loại lá thơm nên chỉ cho hành lá. Bạn nào ăn được lá thơm thì cho vào nhé.
* Bước 4
Tiết đông thì cho nước vào để lấy tiết cho dễ. Thái tiết thành miếng dài to, đừng vụn quá.
* Bước 5
Lấy 1 cái chai nhữa cắt lấy phần cổ chai lồng ruột nhồi cho dễ. Cứ 2 3 miếng tiết 1 ít mỡ. Sao cho mỡ và rau 30% còn lại là tiết. Tiết đông rồi nên khi nhồi nhớ chắc tay chút, đừng lỏng quá.
Tớ làm lần đầu không đều tay nên mỡ hơi nhiều :D
* Bước 6
Đặt nồi nước sôi, thả vào gốc hành cho thơm. Cho lòng vào luộc, nhớ nhiều nước ngập lòng nhé. Lửa vừa. Khoảng 5p sau lấy tăm nhọn xăm lòng cho đỡ vỡ.
Không xăm phần nổi ở trên k bị bắn nước vào lại bỏng. Luộc 10p xong tắt bếp um trong nồi cho tiết chín dần.
Tiết mặn rồi nên nước luộc tiết cũng sẽ có vị, dùng ăn bún thì nêm lại ít thôi
* Bước 7
Khi ăn thì vớt ra, thái miếng vừa ăn. Miếng lòng mềm mịn, beo béo, them chén rượu mơ nhà ngâm nữa thì đỉnh luôn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne