Trang chủ Món ăn Măng xào
Măng xào yêu thích

Măng xào

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thế Vy

Măng xào

Hôm nay đi làm về, mình nhận được túi quà Mẹ cho, mở túi ra những mầm Măng đầu mùa đã được Mẹ làm sạch sẽ, vàng ươm. Mình bắt tay vào chế biến thành những món ăn nhà mình thích, nguyên liệu chính là từ Măng..

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút
700 g

măng củ tươi

300 g

thịt ba chỉ

1 quả

cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt bỏ phần già, thái lát mỏng, cho măng vào nồi, đổ nước ngập măng, luộc sôi 5-7p không đậy nắp nồi, đổ măng ra rổ, xả nước rửa măng, cho lại vào nồi luộc lại lần nữa.(có thể luộc từ 2-3 lần, để chất glucozit có trong măng bốc hơi đi hết thì ta ăn măng thoải mái mà k lo bị độc)

* Bước 2

Thịt ba chỉ thái lát, cà chua bổ múi cau, hành khô thái lát, hành lá cắt khúc.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào đảo khoảng 5p cho ra bớt mỡ, cho hành khô vào đảo cho hành hơi xém vàng thì cho vào 2 thìa nước mắm.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Tiếp theo cho cà chua vào sào cho cà chua hơi nát.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho măng đã luộc vào, đảo đều.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Lấy một bát nước, cho 2 thìa hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, (nếu dùng bột ngọt và đường thì cho vào) khuấy cho tan trong nước.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Rưới nước gia vị vào măng xào từ 10-15p cho măng đc thấm đều gia vị.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Cho hành lá vào, rắc tiêu xay, múc ra đĩa. (Cho chút ớt vào sẽ ngon hơn)
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Măng củ tươi thịt ba chỉ cà chua

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Măng xào Măng xào
sao : Thế Vy
Nấm rơm kho tiêu. Nấm rơm kho tiêu.
sao : Thế Vy
Dưa góp Dưa góp
sao : Thế Vy
Tép xào bông hẹ Tép xào bông hẹ
sao : Thế Vy

Món ăn tương tự

Măng xào

Măng xào
Nấm rơm kho tiêu.

Nấm rơm kho tiêu.
Dưa góp

Dưa góp
Tép xào bông hẹ

Tép xào bông hẹ
Cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa bò
Thịt heo quay kho cải chua

Thịt heo quay kho cải chua
Cuốn diếp với cơm rượu

Cuốn diếp với cơm rượu
Gà rôti

Gà rôti
Canh bí đỏ (Bí ngô)

Canh bí đỏ (Bí ngô)
Đậu non nấu hẹ

Đậu non nấu hẹ
Bông hẹ xào thịt bò

Bông hẹ xào thịt bò
Cơm rượu nếp cẩm sữa chua

Cơm rượu nếp cẩm sữa chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne