#Eatclean: Cơm hến gạo lứt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vee nấu đây

#Eatclean: Cơm hến gạo lứt

Thèm món này lắm nhưng ở ngoài người ta cho rất ít hến mà cơm thì lại nhiều 😅 Nên là tự làm cho mình một tô cơm đầy hến mà vẫn healthy 🤤 Mọi người nên thử nhaa !!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo lứt vo sạch, nấu cơm với tỉ lệ: 1 gạo: 4 nước

* Bước 2

Hến rửa sạch với muối -> bắt nước luộc hến (luộc hến với sả cây + vài lát gừng cho thơm) Khi nước sôi, hến chín sẽ tự bung ra, ta chỉ cần vớt thịt hến ra là được

* Bước 3

Vớt vỏ hến ra, lấy nước dùng để ăn kèm với cơm

* Bước 4

Bắt chảo phi sả cho thơm -> cho mắm ruốc vào (1 muỗng mắm ruốc thì cho 1,5 muỗng đường và 1 muỗng nước lọc) Đến khi mắm ruốc vừa ăn thì tắt bếp Có thể thêm sa tế nếu ăn cay

* Bước 5

Xào hến: phi hành tỏi -> cho hến vào xào với 1 ít mắm ruốc + rau răm

* Bước 6

Đậu phộng: tuỳ loại, có thể chiên đậu phộng với dầu và màu điều cho đẹp mắt (*)Nhưng ở đây là món ăn healthy nên không sử dụng nhiều dầu mỡ, chỉ rắc đậu phộng lên cơm ăn cùng