Cơm chiên Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Liêu Xiêu Quán

Cơm chiên Thái

Đây là món làm dịp kỷ niệm ngày cưới con trai, ngon tuyệt đỉnh kungfu.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bằm nhuyễn thơm hoặc xay nhuyễn với xíu nước. Cho chút dầu phi 1 muỗng cà phê tỏi cho thơm, cho thơm vào xào sệt lại Cho 2 muỗng cà phê mắm ruốc, 1 muỗng cà phê sả bằm, 2 muỗng cà phê đường, chút xíu bột ngọt. Xào săn lại để đó.

* Bước 2

Cho 1 muỗng canh dầu ăn chiên cơm, cho săn hạt, cho 1 quả trứng vào đảo cho cơm ráo, cho tôm khô vào đảo đều, cho mực, thịt xông khói vào đến khi cơm săn cho hỗn hợp mắm ruốc đã xào vào đảo đều. Tắt bếp, cho vào tô, rồi dùng dĩa úp lên miệng tô, rồi lật ngược dĩa lại.

* Bước 3

Cho 1 muỗng canh nước với 1/2 muỗng canh bột năng/bột bắp hòa tan. Cho 1 quả trứng vào đánh lên. Cho 1 chút dầu vào chiên trứng chín. Lấy ra xắt sợi rồi trang trí trên mặt dĩa cơm. Rắc húng dũi lên trên cùng.