Trang chủ Món ăn Scones bắp phô mai (corn cheese scones)

Scones bắp phô mai (corn cheese scones)

Name: Cách nấu món Scones bắp phô mai (corn cheese scones) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thảo is cooking

Scones bắp phô mai (corn cheese scones)

Công thức mình học từ Cookat VN và có điều chỉnh do không đủ nguyên liệu. Mình chỉnh 50g heavy cream thành 50g sữa tươi

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

Thời gian nấu :

1h30'

150 g

bột mì

20 g

đường

1 g

muối

2 g

bột nở

70 g

bơ nhiệt độ phòng

30 g

trứng

190 g

bắp

50 g

sữa

80 g

phô mai mozarella

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều bột mì, đường, muối, bột nở rồi cho trứng và sữa vào quấy đều.

* Bước 2

Tiếp theo cho 50g bơ trộn đều rồi cho tiếp 30g bắp vào trộn đến khi thành khối hỗn hợp

* Bước 3

Cho bột nghỉ 15p nhiệt độ phòng và cho vào tủ lạnh tiếp 30p

* Bước 4

Phần nhân bánh: cho 160g bắp còn lại trộn đều với 20g bơ còn lại và phô mai mozzarella

* Bước 5

Sau 30p bỏ bột khỏi tủ lạnh và cho vào khuôn cupcake ấn đều và để trống ở giữa. Lưu ý mọi người nên ấn bánh mỏng vừa thôi, không nên để dày quá để tránh lúc nướng bánh nở trào ra

* Bước 6

Sau khi cho ấn bột xong thì múc nhân bánh với phô mai vào giữa và nướng ở nhiệt độ 180° trong 15-20 phút. Bánh có vỏ ngoài hơi giòn và bên trong mềm mềm là ổn rồi đó 😋