Trang chủ Món ăn Chả cá thác lát chiên- chả cá cuộn lá lốt nướng

Chả cá thác lát chiên- chả cá cuộn lá lốt nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Nga

Chả cá thác lát chiên- chả cá cuộn lá lốt nướng

#bepvang

Nguyên liệu

4 củ

hành khô

một ít

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạc rửa sạch, thái mỏng, băm nhuyễn. Hành lá, rửa sạch, xắt nhuyễn.

* Bước 2

Ớt chuông luộc hoặc hấp cho bớt hăng, sau đó cắt hạt lựu

* Bước 3

Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn. Cho hành lá, hành khô, trộn chung với nhau, sau đó băm lại cho thật nhuyễn.

* Bước 4

Đổ hỗn hợp trên vào thố cá, cho thịt nạc, một muỗng cà phê hạt nêm, một chút tiêu vào, quết dai, để trong khoảng 15 phút.

* Bước 5

Mình làm 2 món, nên chia hh chả cá ra làm 2

* Bước 6

Món chiên : Đổ một chút dầu ăn ra chén. Thoa dầu vào hai lòng bàn tay. Xúc từng muỗng cá cho vào lòng bàn tay rồi viên tròn, mình cho vào nồi hấp sơ 5-10f

* Bước 7

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, đun cho thật nóng rồi vặn nhỏ lửa, thả từng viên cá hấp vào. Khi cá đã kín chảo, đun lửa to, sau đó lật cá liên tục để tránh cá bị khô và cháy. Chiên đến khi vàng thì vớt cá ra.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Chả cá lá lốt : phần còn lại, mình Xúc một lượng thịt cá vừa phải vào lá lốt, cuốn lại như cuốn chả thông thường. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

* Bước 9

Mình nướng bg nckd, set 180 độ 10f, lật mặt thêm 10f nữa là xong

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne