Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà ri lươn
Giới thiệu
Nguyên liệu
10 gr
bơ lạt
1 khúc
sả cây
1/2 củ
hành tây
30 ml
nước cốt dừa
50 ml
sữa tươi không đường
Chút
gừng tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho lươn vào rổ, thêm chút muối và nước cốt chanh, dùng tay chà xát thật mạnh để làm hết nhớt và vị tanh của lươn. Sau đó, rửa lươn lại với nước sạch và cắt thành khúc vừa.
* Bước 2
Cho bơ vào chảo, cắt hành tây thành múi cau, cà rốt tỉa hoa, xào sơ carrot và hành tây
* Bước 3
Ướp lươn với bột cari, bột nêm, bột tỏi, sả đập dập, cắt khúc, bột ớt ngọt,tiêu, chút đang phèn (không sd nước mắm cho việc nấu cari), ướp qua đêm cho cà ri thấm vô lươn
* Bước 4
Sau khi ướp, cho dầu vào chảo, fi thơm tỏi, thêm gừng băm vào, trút hh cari đã ướp vào đảo đều cho lươn săn lại, gắp lươn ra chén, cho nước nóng vào và đun với lửa liu riu cho carrot chín mềm, khi cà rốt chín, cho sữa tuơi, lươn và nước cốt dừa vào, đun khoảng 5-10f tắt bếp, không nên nấu cari với lửa to, nêm nếm cho vừa ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne