Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá ba sa kho gừng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Quỳnh NgaCá ba sa kho gừng
Cá ba sa là loại cá da trơn, tanh nếu không biết cách nấu, thường mọi người sẽ kho với ớt, nhưng bé nhà mình mới 21m nên mình dùng gừng để át mùi tanh của cá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mua về, mình ngâm cá với nước vo gạo và chút muối fa loãng, mình ngâm 15-20f cho cá hết tanh
* Bước 2
Ướp cá: mình ướp cá với bột hành+ bột tỏi+ bột ớt ngọt, syrup thốt nốt,tiêu, đầu hành, dầu ăn, đuờng fèn, gừng thái nhỏ và nước mắm, dùng tay matxa cá cho cá thật thấm đều, ướp 30f
* Bước 3
Fi thơm tỏi, cho cá đã ướp vào(không bỏ nước nước ướp cá vào chung), chiên cá cho cá săn mặt lại, cho chút nước nóng vào nước ướp cá, khuấy đều, đổ hh này vào nồi cá, khi cá sôi, vặn nhỏ lửa lại, để sôi liu riu rùi cho hành lá vào, để cá sền sệt, tắt bếp, rắc tiêu vào là xong
* Bước 4
Mình sd gia vị của bé, nếu bé của các bạn dưới 1y thì thay nước mắm thành nước tương tách muối, đang phèn thành đường dừa/ thốt nốt
* Bước 5
Món cá này làm tốn cơm lắm luôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne