Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún cá lóc Châu Đốc
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương heo: Sau khi được rửa sạch và chặt khúc, xương heo sẽ được cho vào một chiếc nồi lớn và hầm trong thời gian 30 – 40 phút với lửa to đến khi xương heo chín.
* Bước 2
Trong lúc ngồi đợi xương heo chín, các bạn hãy chuyển sang làm thịt cá lóc. Cá lóc mua ngoài chợ về sẽ phải được làm sạch vảy, bỏ hết ruột, cắt thành từng khúc (hoặc để nguyên cả con cá lóc nếu muốn) rồi ngâm trong nước muối từ 5 - 10 phút để loại bỏ hết nhớt.
* Bước 3
Tiếp đó, các bạn chờ nước lèo xương hầm sôi và bỏ cá lóc vào luộc chung với xương. Sau khi luộc được hơn 10 phút thì cá chín, các bạn vớt cá ra và tiến hành tách bỏ phần xương cá, chỉ giữ lại phần thịt, còn nồi nước xương hầm nấu liu riu.
* Bước 4
Cá lóc sau khi lọc xương sẽ được đem ướp với tiêu, nước mắm, hạt nêm, bột nghệ, bột ớt, bột lá chanh rồi ướp khoảng 10 phút thì đem thịt cá ra xào cho thịt cá ngấm gia vị, trở nên ngon và dai hơn.
* Bước 5
Để phần nước lèo trong và có hương vị đậm đà thì các bạn nên lọc nước lèo qua 1 lần rây để loại bỏ hết cặn xương heo, xương cá.
* Bước 6
Tiếp đó, các bạn đem nấu phần nước lèo này với sả, bột tỏi(hoặc tỏi băm),bột ớt, thịt cá lóc đã xào lại, nêm nếm thêm các loại gia vị để vừa miệng là các bạn đã hoàn tất xong món bún cá lóc
* Bước 7
Quá đơn giản phải không nè, chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne