Nước mủ trôm đường phèn mix chia

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Nga

Nước mủ trôm đường phèn mix chia

Mủ trôm chắc hẳn không xa lạ với các bạn ở miền nam, nó là nước uống giải nhiệt , tuy nhiên một tuần chỉ nên uống 2-3 lần , bé 12m trở lên mới được uống , hạn chế dùng cho : Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú. - Người có khối u trong ruột. - Người đang uống thuốc chữa bệnh, vì mủ trôm có độ nhớt cao sẽ làm tăng nồng độ hấp thu của thuốc vào máu khi uống mủ trôm cùng lúc với một loại thuốc chữa bệnh nào đó. Sự tăng hấp thu này có thể gây ngộ độc thuốc. Để ngăn ngừa, tốt nhất nên uống mủ trôm ít nhất một giờ sau khi uống thuốc. - Người hư hàn, hay lạnh bụng không nên dùng nhiều.

Nguyên liệu

1 viên

mủ trôm

1 lít

nước lạnh

3-5 viên

đường phèn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm mủ trôm trong tô nước ấm từ 12 tiếng - 20 tiếng (tùy theo viên lớn hay nhỏ). Sau khi mủ trôm trương nở hết ta sẽ thấy lẫn trong nước có chất sệt trong như thạch.

* Bước 2

Cho đường phèn vào nồi nước và đun trên bếp đến khi đường tan hết thì được. Để nước đường phèn thật nguội.

* Bước 3

Nước đường phèn đun và để nguội, không dùng nước nóng để pha mủ trôm hoặc cho mủ trôm vào nấu chung với nước đường nhé, sẽ làm mất tác dụng của mủ trôm. Bạn có thể đun sẵn nước đường phèn đặc, để nguội, sau đó sẽ pha thêm nước lọc vào cho độ ngọt vừa khẩu vị là được.

* Bước 4

Chế nước đường vào tô mủ trôm, cho nước mát vào bình và cất trong tủ lạnh hoặc bỏ đá vào nếu muốn uống ngay. Bạn có thể ngâm thêm hột é / hạt chia,song song với ngâm mủ trôm. Khi hột é/ hạt chia nở hết thì có thể pha chung với hạt mủ trôm để cho thức uống ngon và hấp dẫn hơn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to