Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Máy Làm Bánh Mì Cách Làm Món Bánh MÌ ngũ cốc với MLBM của Hoàng Thị Tố Hà

Bánh MÌ ngũ cốc với MLBM

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Cách Làm Món Bánh MÌ ngũ cốc với MLBM của Hoàng Thị Tố Hà

Với loại bột mì ngũ cốc trộn sẵn rất ngon này, làm cùng với máy "làm bánh mì" thì tiện lợi & đơn giản hơn nhiều

Nguyên liệu

500 gr

sữa tươi không đường (hoặc nước lọc)

80 gr

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu

* Bước 2

Nhồi bột - Cho tất cả nguyên liệu vào âu của máy trừ bơ, máy nhà hiệu Tiross TS 822 nên sử dụng menu số 8 là nhồi bột (dough), nhồi khoảng 30 phút thì để bơ vào, nhồi đến khi thấy bột kéo màng là được (khoảng 1 tiếng) - Cho khối bột ra bàn rồi vê tròn xong đậy lại & để nghỉ 15 phút (lấy 2 lưỡi trộn bột ra ngoài cất)

* Bước 3

Tạo hình - Sau khi nghỉ, bột cũng nở khoảng gấp rưỡi thì dùng tay dàn & đập bột thành hình chữ nhật. Lúc này có thể cho thêm các loại hạt hoặc nho khô rồi cuộn tròn bóp mí bột lại để vào khuôn nào tùy thích (chống dính khuôn bằng bơ hoặc dầu ăn) - Sau đó cho khuôn vào lại máy & ủ đến khi bột nở cao bằng khuôn là được

* Bước 4

Nướng bánh Sử dụng menu số 12 là nướng (bake), nướng từ 50 phút - 60 phút là bánh chín vàng

* Bước 5

Hoàn tất Lấy khuôn bánh ra khi còn nóng, không để trong máy rồi lấy bánh mì ra để lên rack cho thoát hơi

* Bước 6

Thành phẩm Bánh nở đều không bị xẹp, màu bánh đẹp rất thơm ngon... ăn rất thích không bị khô

* Bước 7

Ghi chú - Làm bằng máy làm bánh mì rất tiện lợi khi sử dụng đúng 1 chức năng làm sandwich thì máy sẽ tự động làm khoảng hơn 2 tiếng sẽ ra ổ bánh mì ngon - Còn muốn làm ổ bánh mì ngon không bị dấu lổ lớn do 2 lưỡi đánh bột, mặt bánh đẹp không lồi lõm thì dùng cách trên (tuy hơi mắc công á)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to