Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khoai lang dẻo cốt dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Đào Diệu LoanChè khoai lang dẻo cốt dừa
Chiều mưa ở nhà chán quá nên luộc khoai lang ăn vì suốt mấy ngày đã thèm khoai lang đến cồn cào, nhưng chỉ ăn được nửa củ đã ngán. Số còn lại đem nghiền ra làm chè khoai lang dẻo, ăn nóng hay lạnh đều ngon :)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang luộc hoặc hấp cho chín mềm, đem nghiền rồi ép qua lưới lọc cho mịn.
* Bước 2
Trộn khoai lang với một chút nước và một phần bột năng và đường, nhồi cho mềm mịn (không cần cho quá nhiều bột năng, nếu thấy bột vẫn còn hơi bở cũng không sao).
* Bước 3
Bọc bột bằng nilon rồi để bột nghỉ khoảng 30’.
* Bước 4
Đun sôi nước, lăn từng phần bột thành thỏi dài rồi cắt thành từng viên bằng đốt tay, thả vào nước đang sôi. Khi bột nổi lên mặt nước là đã chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để viên khoai không dính nhau.
* Bước 5
Nấu nước với đường phèn, một chút nước cốt dừa và một vài giọt vanilla (có thể thay vanilla bằng lá dứa cho vị bớt nồng). Đổ phần khoai dẻo vào nấu một lúc cho ngấm nước đường.
* Bước 6
Chế nước pha bột năng vào, quậy cho nước chè sánh lại, tắt bếp.
* Bước 7
Chè có thể ăn nóng ấm hoặc để tủ lạnh ăn rất mát, khi ăn nhớ rắc thêm mè rang ở trên sẽ rất thơm ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne