Trang chủ
Gia vị
Công thức
Biscotti
Giới thiệu
Đầu bếp :
Loan NguyenBiscotti
Làm bánh này nhớ không khí Giáng Sinh và Tết quá...Công thức của SD, mình có thay đổi xíu xiu nguyên liệu
Nguyên liệu
150 g
bột mì đa dụng
50 g
bột hạnh nhân
30 g
bột cơm dừa
45 g
bơ nhạt
5 g
baking powder
5 g
vani
2 quả
trứng gà nhiệt độ phòng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đun chảy bơ, cho vani vào, giữ ấm.
* Bước 2
Trứng cho vào âu, cho đường vào. Đun một chút nước sôi lăn tăn trong nồi, rồi đặt âu trứng lên, khuấy đều tay, khi cảm thấy âu trứng ấm lên (35-40 độ) thì cho ra ngoài, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh cho đến khi đông đặc.
* Bước 3
Bột mì, bột hạnh nhân, bột dừa, baking powder trộn đều trong 1 tô.
* Bước 4
Hạt và quả khô chuẩn bị sẵn sàng
* Bước 5
Chia bột và bơ làm 3 phần, lần lượt cho từng phần vào âu trứng và trộn theo phương pháp fold với phới lồng cho bột hòa quyện. Cuối cùng cho hạt quả khô vào trộn đều. Tạo hình khối dài khoảng 30cm,ngang 10cm hơi bẹt.
* Bước 6
Bật lò trước 10p, 175 độ. Cho bánh vào nướng trong 20-25p. Sao cho bánh chín vàng đều và hơi cứng như hình
* Bước 7
Đưa bánh ra ngoài, chờ 10p cho bánh hơi nguội, khi bánh vẫn còn ấm tay thì dùng dao sắc cắt bánh. Lưu ý cắt bánh lúc còn ấm sẽ dễ hơn, không bị vỡ.
* Bước 8
Nướng lần 2: Xếp bánh ra khay, bật lò 160 độ, nướng bánh trong 8-10p thì đảo mặt bánh và nướng thêm 7-8p nữa.
* Bước 9
Bánh ra lò đây. Bánh rất thơm, bùi, thích hợp cho cả ăn vặt cũng như bữa sáng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne