Chả ốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Loan Nguyen

Chả ốc

Món chả ốc thơm lừng, dai giòn sần sật, quả là món ăn không thể thích hợp hơn vào những ngày mưa gió như thế này...

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ốc sau khi lấy ra khỏi vỏ rửa với muối trắng, dấm cho sạch hết nhớt và cặn bẩn. Sau đó thái mỏng thành miếng nhỏ.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho nguyên liệu để làm chả vào tô trộn: Giò sống, thịt mỡ xay, lá lốt tía tô thái nhỏ, hành tím băm nhỏ. Vì giò sống đã có vị vừa ăn rồi nên chỉ cho chút xíu gia vị/mắm và chút mì chính thôi.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trộn đều các nguyên liệu, nếu ăn được cay thì thái nhỏ ớt cho vào.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Để khoảng 15p cho ngấm gia vị rồi viên thành những viên chả tròn, ấn dẹt.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Lót ít lá lốt và vài lát gừng mỏng vào xửng hấp, đặt chả viên lên hấp cho đến khi chả chín.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Tèn tén ten. Ta đã có ngay một đĩa chả ốc hấp nóng hổi, chấm với mắm gừng tỏi ớt...
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Hoặc quấn thêm lá lốt ngoài viên chả rồi rán lên, ta có đĩa chả ốc thơm lừng ăn cùng tương ớt....
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Lưu ý là chả ốc phải ăn thật nóng hổi, vừa thổi vừa ăn mới ngon bạn nhé😊
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne