Trang chủ Món ăn 👄Pate - làm cho người Thích😋

👄Pate - làm cho người Thích😋

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vũ Hằng

👄Pate - làm cho người Thích😋

Sáng dậy làm vài ổ bánh mỳ phết pate + bơ thì nhanh gọn nhẹ quá rồi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gan heo rửa sạch, cắt nhỏ ngâm với 300ml sữa tươi khoảng 20-30 phút để khử bớt độc tố trong gan heo. Sau đó rửa sạch, để ráo
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bánh mì không xé nhỏ ngâm với 200ml sữa tươi cho nở mềm.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Mỡ heo rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ

* Bước 4

Trộn đều mỡ heo với thịt heo bằm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Phi thơm hành tím và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt đã trộn vào xào cho săn lại. Sau đó cho gan heo vào đảo đều
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Tiếp đến cho bánh mì ngâm sữa vào, 1 quả trứng gà, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều lên, đun lửa nhỏ vừa cho đến khi hỗn hợp chín và hơi ráo nước là được, Tăt bếp, để nguội
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Cho hỗn hợp gan và thịt đã nguội vào máy xay nhuyễn mịn (bước này ai thik ăn ngũ vị hương & gấc thì trộn vào hỗn hợp gan thịt và say nhuyễn nhé)

* Bước 8

Sau khi đã xay nhuyễn hỗn hợp, các bạn cho ra khuôn. Trước khi cho ra khuôn, các bạn phết một chút dầu ăn vào dưới đáy khuôn rồi hẵng cho hỗn hợp đã xào lên trên nhé. Nếu các bạn thích món pate gan heo của bạn thêm vị ngậy thì có thể cho thêm vài lát bơ lên trên.

* Bước 9

Cho khuôn thịt gan heo vào hấp cách thủy hay nướng bằng lò cũng được. Đối với hấp cách thủy, thời gian khoảng tầm 45-50 phút. Nhớ đậy nắp khuôn hoặc bọc lớp giấy bạc lên trên miệng khuôn tránh hơi nước vào làm pate bị nhão (hoặc bị cháy khô nếu các bạn sử dụng lò nướng)
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Pate nguội các bạn có thể đổ ra bát, ăn kèm cùng bánh mì hoặc xôi nóng. Nếu muốn thêm vị cay nồng, bạn có thể cho thêm chút tương ướt rưới lên trên. Pate gan heo sau khi đã hoàn thành, các bạn có thể cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Ảnh Bước 10

* Bước 11

Chúc cả nhà ngon miệng😋
Ảnh Bước 11

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne