Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún ốc riêu cua HN
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp nhà Xúc xíchBún ốc riêu cua HN
( Sau những ngày làm việc vất vả, bạn hãy dành tg cho gđ một món ăn đơn giản nhưng lại rất dễ ăn vs ngon 💞)
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Linh hồn của món Bún Ốc riêu của này quyết định nồi nc dùng có vs đủ vị hay ko là do các cho gia vị theo tỉ lệ và dấm bỗng ngon thì sẽ Ok!!
* Bước 2
Đầu tiên xương heo rửa sạch,trần sơ qua đổ nc. Cho 3 lít nc lạnh vào đun sôi nhỏ lửa, vớt bọt, lọc qua dây. Tiếp đến bạn cho thịt cua xay vào nồi lọc với khoảng 1,5 lít lạnh, cho 1 thìa cafe muối trắng vào đun sôi lên vớt phần gạch Cua đã nổi lên để riêng
* Bước 3
Đậu phụ cắt làm miếng vuông nhỏ chiên giòn lên. Ốc nhồi luộc chín trong 5p vớt ra làm sạch nhớt bằng muối trắng vs dấm. Hành, tỏi băm nhỏ đem phi thơm với 1 chút dầu ăn sau đó cho dầu điều vào tạo màu và cho nốt phần gạch cua phi thơm lên cho nốt cà chua vào xào mềm là đc.
* Bước 4
Rau sống sơ chế vs rửa sạch. Cuối cùng là phần nêm gia vị cho nc dùng món Bún riêu ốc
* Bước 5
Cho nc xương heo va nc cua vào 1 cái xoong to. Tiếp đến bạn cho Muối gia vị 3 thìa, Mì chính 3 thìa, Nước Mắm 2 thìa, Đường 1/2 thìa vào nồi nc dùng. Khi nước sôi cho nốt phần Hành tỏi,cà chua,gạch cua đã xào thơm lên vào nồi. Và cuối cùng bạn cho 500ml Dấm bỗng vào là sẽ thành 1 nồi nước dùng như ý. (Nếu bạn ăn chua hơn thì cho thêm khoảng 2 thìa dấm ngon vào nồi nc dùng là đc ạ)
* Bước 6
Chúc các bạn thành công với món Bún Riêu Ốc huyền thoại của Hà Nội ạ 😘
* Bước 7
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne