Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt kho trứng miền Tây
Giới thiệu
Đầu bếp :
Cơm gia đìnhThịt kho trứng miền Tây
🍲( Bí kíp )
Món thịt kho nước dừa muốn mỡ trong , thịt ngon , sau khi cắt lát nên rửa với nước có pha chanh rồi ướp đường để mát 2-3h rồi giã ớt với muối hột để kho với nước dừa sẽ lên màu đẹp , nước mắm chỉ cho vào sau cùng .
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu : 6 phần ăn
- Thịt ba rọi (ba chỉ) rút sườn : 1kg (hoặc 2 dây thịt)
- Trứng vịt hoặc trứng gà 7 cái luộc chín lột vỏ :
- Nước dừa 2 trái hoặc 1000ml
- Muối hạt 1 muỗng canh
- Ớt đỏ 2 trái
- chanh 1 trái
- Đường vàng 2 muỗng canh
- Tỏi 1 củ
- Hành tím 5 củ
- Nước mắm 3 muỗng canh
* Bước 2
Cách làm :
- thịt cắt làm 6-8 miếng rửa sạch cùng với nước có pha chanh cho sạch, vớt ra, để ráo.
- ướp đường vào thịt, để tủ lạnh hoặc chỗ thoáng khoảng 2-3 giờ cho mỡ trong
- ớt, giã với muối cho ra màu đẹp ướp vào thịt khoảng 2 giờ cho thâm.
- Hành, tỏi giã nhuyễn vắt lấy nước ướp chung với thịt.
* Bước 3
Chế biến :
- Cho nước dừa vào nồi dung nóng, cho thịt đã ướp bài kho với lửa vừa, cùng với các hành tỏi (cho riêng vào túi để ko bị lợn cợn)
- Kho đến khi sôi thì hớt bọt, đậy miếng lá chuối hoặc giấy trắng lên miệng nồi mở nhỏ lửa kho Liu rìu 30ph thì cho trứng vào kho thêm 40ph nữa cho thịt mềm,
- Nước mắm chỉ cho vào cuối cùng khi thịt đã chín và kho thêm 2ph nữa như.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne