Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt heo giả cầy
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
thuytinhThịt heo giả cầy
Món thịt heo giả cầy mình làm bị biến tấu hơi nhiều vì mình không có đủ gia vị, nhưng nó vẫn đưa cơm, mùi thơm thì cũng khá giống thịt heo giả cầy ba mình vẫn hay nấu.!
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, mình đem luộc sơ qua với gừng để thịt bớt hôi,
* Bước 2
Vớt thịt ra sau đó đem nướng phần mặt bì lợn trên bếp ga cho phần bì vàng(lẽ ra phải thui với rơm thì mới thơm), sau đó cắt thịt thành những miếng nhỏ.
* Bước 3
Giềng xả băm nhỏ (mình dùng giềng nhiều hơn xả) hành tím, tỏi băm nhỏ (hành tím với tỏi thì mình chỉ làm 3 củ nhỏ thôi vì nhiều quá sẽ át hết mùi giềng)
* Bước 4
Cho xả, giềng, hành tím, tỏi, ớt vào thịt, cho thêm 3 thìa mắm tôm, thêm chút chanh, cho chút mắm, bột nêm, đường, dầu ăn vào, trộn đều, ướp 30 phút
* Bước 5
Ở nhà ba mình thường mua tiết heo về để khi nấu sẽ cho tiết vào thịt như vậy, sẽ giống giả cầy hơn, nhưng mình không mua được tiết heo, cũng không có nghệ nên mình thắng chút đường để thịt có màu
* Bước 6
Sau khi ướp xong, cho chút dầu ăn vào nồi, rồi cho thịt vào xào qua, khoảng 5 phút sau cho nước màu mà mình mới thắng vào, cho nước vào xâm xấp phần thịt rồi đun khoảng 20 phút, trong lúc đun thì các bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn nhé.
* Bước 7
Mọi người có thể tự làm mẻ chua, mình có thử làm mà mùi mẻ mình làm không giống ba mình làm :((
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne