Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Riêu Cua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp Mẹ CốmBún Riêu Cua
Mỗi dịp hè đến, mưa to, là đêm xuống cua bò ra ruộng rất nhiều, bố mình rất hay đi soi cua bắt về có khi cả 1 chậu to, hết nấu canh rau đay mồng tơi, lại nấu món bún riêu cua mà mình yêu thích, tuy đơn giản, không cầu kì, nhưng lại rất đậm đà, ngọt ngào vị cua đồng. 1 hương vị rất riêng.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm cua. Cho vào xay hoặc giã (mình giã vì khi giã thấy gạch cua nổi lên nhiều bồng bềnh hơn là xay). Giã cua xong cho nước vào lọc 2,3 lần lấy nước cua, để riêng. Còn gạch ở mai cua khêu ra bát để riêng.
* Bước 2
Hành khô băm nhỏ, đem phi vàng với dầu ăn, sau đó đổ bát gạch cua trước đó và cà chua vào phi cho thơm chín
* Bước 3
Nước cua lọc trước đó cho vào nồi đặt lên bếp đun sôi, đến khi thịt cua nổi từng mảng trên mặt nồi thì bỏ xuống, đổ phần gạch cua và cà chua đã phi thơm ở bước 2 vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
* Bước 4
Cho bún ra tô, chan nước cua lên và ăn thôi ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne