Trang chủ
Gia vị
Công thức
Panna cotta (khoai lang tím phô mai sốt đu đủ)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Kiều NgaPanna cotta (khoai lang tím phô mai sốt đu đủ)
Panna cotta được làm từ khoai lang tím vị ngon lắm mn ạ 😍, thêm bị béo ngậy của phô mai thì tuyệt vời. Tv bé nhà mình cực thích 💗
Mà bé ăn thô khá ổn thì mới nên dùng bột agar hữu cơ làm nhé mn, dùng bột gelatin sẽ mềm hơn nhiều í ạ 🍅🍅🍅
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
1 phần ăn
5 gr
bột agar hữu cơ
1 miếng
nhỏ khoai lang tím
100 ml
sữa công thức
1/2 miếng
phô mai
1/2
trái đu đủ nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
TẦNG 1: pha 50ml sữa với 2,5gr bột agar khuấy đều cho tan, tiếp tục khuấy trên bếp cho tan, chờ hỗn hợp sôi vừa thì tắt bếp. Chờ nguội bớt, đổ Khuôn (khuôn quét dầu trước). Bỏ tủ mát cho đông rồi tiếp tục làm tầng 2
* Bước 2
TẦNG 2: pha 50ml sữa, khoai lang tím đem hấp. Lấy sữa xay với khoai chín và lọc qua rây 2 lần. Trộn hỗn hợp với 2,5gr bột agar. Tiếp tục khuấy đều trên bếp cho bột tan và hỗn hợp sôi vừa. Chờ nguội bớt đổ khuôn làm tầng 2 và bỏ tủ mát (muốn tầng 1 và 2 khít nhau hơn thì lấy tăm tạo những lỗ li ti nhỏ trên lớp thạch cũ, làm hay k cũng được ạ)
* Bước 3
TẦNG 3: thạch đã đông, mình cắt phô mai xếp lên trên
___Sau đó gỡ khuôn và cắt thạch. Cuối cùng mn có thể làm sốt, trang trí tùy ý ❤️
(Mn có thể thay thế sct bằng sữa tươi và cho thêm đường hoặc sữa đặc cho ngon hơn nếu bé trên 1 tuổi)
🍅🍅🍅
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne