Đậu phộng rang tỏi ớt

Name: Cách nấu món Đậu phộng rang tỏi ớt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: nhiều người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kiều Vi

Đậu phộng rang tỏi ớt

Với công thức này món đậu phộng rang tỏi ớt của các bạn sẽ để được lâu hơn. Có thể làm để bán hoặc làm cho ngày tết🥰

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

nhiều người

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút

300 g

ớt sừng (có thể thay thế bằng những loại ớt khác)

1 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đem đường, nước mắm và tương ớt đi hoà tan (Có thể thêm một ít ớt khô).

* Bước 2

Băm nhuyễn tỏi ớt

* Bước 3

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho tỏi vào trước phi cho se mặt r cho ớt vào phi vàng rồi cho ra rây cho ráo dầu.

* Bước 4

Rang đậu phộng với lửa nhỏ và cho khoảng 1 muỗng cf dầu phi tỏi ớt lúc nãy vào để đậu phộng được giòn hơn. Đậu chín vàng giòn r thì cho nửa muỗng bột mì vào trước trộn đều cho bột ngắm vào đậu phộng, sau đó cho nửa muỗng bột bắp vào rồi rang đều lên cho đến khi bột không còn dính chảo nữa là được.

* Bước 5

Sau đó cho đường, nước mắm đã pha sẵn vào (khi cho vào thì mở lửa lớn cho vào hết thì giảm lửa nhỏ lại) khi đậu phộng đã cạn nước và kẹo lại thì giảm lửa nhỏ cho tỏi ớt vào trộn đều cho tỏi ớt bám quanh đậu phộng. Tiếp tục trộn đều cho đến khi dưới đáy chảo hơi cháy thì tắt bếp.

* Bước 6

Cho ra 1 cái rổ khít lỗ để nguội. Khi đậu phộng còn ấm thì dùng tay bốp nhẹ cho đến khi đậu phộng nguội làm vậy để những hạt đậu phộng rời không bị dính vào nhau.